Найти

Результаты поиска

• https://doi.org/10.55956/GRQA4117

  ИДЕНТИФИКАЦИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И ДРОЖЖЕЙ ИЗ ШУБАТА

  • А.Ж. Оразов
  • А.С. Жумагалиева
  • Ж.Ж. Қойшиева
  • Л.А. Надточий

  128-139

  2024-09-30

  Просмотров аннотации: 128 / Загрузок PDF: 54
• https://doi.org/10.55956/THZV8814

  ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ШТАММОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНО-КОПЧЕНЫХ И ПОЛУКОПЧЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ КОНИНЫ

  • М. Ілиясқызы
  • Я.М. Узаков
  • Л.А. Каимбаева
  • Ш.Ы. Кененбай
  • Л.К. Калашинова
  • У.Ч. Чоманов

  64-74

  2025-06-30

  Просмотров аннотации: 305 / Загрузок PDF: 122
• https://doi.org/10.55956/WNTK3793

  ПОЛУЧЕНИЕ АНТИСЕПТИЧЕСКОЙ БОРНОЙ КИСЛОТЫ

  • И.Ш. Эльязов

  251-254

  2025-03-30

  Просмотров аннотации: 155 / Загрузок PDF: 143
• https://doi.org/10.55956/SPFA5770

  ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДОБАВЛЕНИЯ СЕМЯН ЛЬНА И ПОЛБЯНОЙ МУКИ В РЕЦЕПТ БЕЗДРОЖЖЕВОГО РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА

  • А.М. Абиш
  • М.П. Байысбаева

  17-24

  2025-03-30

  Просмотров аннотации: 284 / Загрузок PDF: 95
• https://doi.org/10.55956/VFFC7979

  СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИРОДНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ С АНТИМИКРОБНЫМИ СВОЙСТВАМИ В ТЕКСТИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

  • Л.Ә. Мыңбатырова
  • Р.Ш. Мирзамуратова

  182-196

  2026-06-30

  Просмотров аннотации: 63 / Загрузок PDF: 29
• https://doi.org/10.55956/VQSJ5522

  ПОВЫШЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ХЛЕБА НА ОСНОВЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ ПОВЕРХНОСТИ ЗЕРНА

  • К.Ш. Саржанова
  • П.М. Маликтаева
  • А.С. Боранкулова

  80-87

  2025-03-30

  Просмотров аннотации: 220 / Загрузок PDF: 88
• https://doi.org/10.55956/YXAX1935

  РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИМИКРОБНЫХ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ И БИОПОЛИМЕРОВ

  • А. Буркитбай
  • С.Ш. Ташпулатов
  • И.Б. Тлеулинова
  • Қ.Ж. Қалдыбек

  221-230

  2026-06-30

  Просмотров аннотации: 56 / Загрузок PDF: 36
• https://doi.org/10.55956/EJVR4716

  ОПРЕДЕЛЕНИЕ КИСЛОТНОГО ЧИСЛА КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА

  • П.М. Маликтаева
  • К.Ш. Саржанова
  • А.Б. Мынбаева
  • Ш.Д. Умирбаева

  74-79

  2025-03-30

  Просмотров аннотации: 217 / Загрузок PDF: 94
• https://doi.org/10.55956/HGGU9407

  ОБРАБОТКА ШЕРСТЯНЫХ ИЗОЛЯЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ БУРОЙ: АНТИМИКРОБНЫЕ СВОЙСТВА И ОГНЕСТОЙКИЙ ПОТЕНЦИАЛ

  • Ж.К. Боркулакова
  • М.Ш. Шардарбек
  • Б. Абзалбекулы
  • Р.Т. Кауымбаев
  • Ф.Р. Ташмухамедов
  • Э.Е. Сарыбаева
  • Г.Т. Ораз
  • Р.А. Жетербаева

  246-254

  2025-09-30

  Просмотров аннотации: 329 / Загрузок PDF: 177
• https://doi.org/10.55956/KRLM3763

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА

  • О.К. Зарифулина
  • E.A. Moliboga
  • М.А. Шадрин
  • К.М. Ваисов

  129-134

  2024-12-30

  Просмотров аннотации: 171 / Загрузок PDF: 34
• https://doi.org/10.55956/VMBN7659

  ВЛИЯНИЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ НА ПАРАМЕТРЫ ФЕРМЕНТАЦИИ И ПРОДУКЦИЮ ВОДОРОДА

  • Д.А. Тлевлесова
  • Б.Т. Болкенов
  • Р.Бекбаева
  • К.С. Бекбаев
  • А.Е. Даниярова

  116-127

  2025-09-30

  Просмотров аннотации: 291 / Загрузок PDF: 176
• https://doi.org/10.55956/BBNG9944

  ВЫБОР СПОСОБА ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ В ПРОЦЕССЕ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОРОСТКОВ

  • Д.Б. Тоймбаева
  • И.Ж. Темирова
  • А.Б. Альдиева
  • Б.К. Тарабаев
  • Г.Х. Оспанкулова

  94-100

  2024-09-30

  Просмотров аннотации: 153 / Загрузок PDF: 59