Іздеу

Іздеу нәтижелері

• https://doi.org/10.55956/XKAN7647

  Функционалды тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі

  • М.Е. Ержанова
  • А.Б. Мынбаева

  18-23

  2024-03-30

  Аннотацияларды көрді: 182 / PDF жүктеулері: 113
• https://doi.org/10.55956/EGFB2436

  ФУНКЦИОНАЛДЫ ИНГРЕДИЕНТТЕРІ ҚОСЫЛҒАН СҮТ ТҰЗДЫҒЫНЫҢ ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ ЖӘНЕ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІН БАҒАЛАУ

  • Б.М. Хамитова
  • М.Ә. Тұрлыбек
  • И.Р. Садырбаева

  18-26

  2025-09-30

  Аннотацияларды көрді: 267 / PDF жүктеулері: 166
• https://doi.org/10.55956/HTHL7093

  ӨСІМДІК ҚОСПАСЫ ҚОСЫЛҒАН СИЫР СҮТІ МЕН СОЯ СҮТІ НЕГІЗІНДЕГІ ЙОГУРТТЫ ЖАСАУ ЖӘНЕ ЗЕРТТЕУ

  • З.Т. Нурсеитова
  • А.К. Джанмулдаева
  • Г.Ж. Нурынбетова
  • Б.Ж. Мулдабекова
  • М.С. Шерова
  • М.А. Якияева

  58-64

  2025-12-30

  Аннотацияларды көрді: 247 / PDF жүктеулері: 137
• https://doi.org/10.55956/QUDQ3797

  ФУНКЦИОНАЛДЫ ТАҒАМ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУДЕГІ ӨСІМДІК ШИКІЗАТЫНЫҢ ЖАҢА ТҮРЛЕРІ

  • И.В. Соболь
  • Л.В. Донченко
  • Е.А. Красноселова
  • Е.С. Савченко

  38-45

  2025-12-30

  Аннотацияларды көрді: 194 / PDF жүктеулері: 121
• https://doi.org/10.55956/SLEL7322

  ФУНКЦИОНАЛДЫ БАҒЫТТАҒЫ ҚОСПА ҰННАН ДАЙЫНДАЛҒАН НАН ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ӘЗІРЛЕУ

  • Л.Ж. Алашбаева
  • М.А. Якияева

  136-143

  2026-09-30

  Аннотацияларды көрді: 68 / PDF жүктеулері: 50
• https://doi.org/10.55956/XKGK4405

  КОМПОЗИЦИЯЛЫҚ ҚОСПАЛАР НЕГІЗІНДЕ ЖАСАЛҒАНЕТ ӨНІМІНІҢ ҚАУІПСІЗ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЖАСАУ

  • З.Т. Нурсеитова
  • Г.Ж. Нурынбетова
  • Б.Ж. Мулдабекова
  • С.Н. Мырзалы
  • М.А. Якияева

  75-81

  2025-06-30

  Аннотацияларды көрді: 275 / PDF жүктеулері: 186
• https://doi.org/10.55956/SISS3039

  АПЕЛЬСИН ҚАБЫҒЫНДАҒЫ ФЛАВОНОИДТАР МЕН ПЕКТИНДЕР: ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ, ЭКСТРАКЦИЯ ӘДІСТЕРІ, БИОЛОГИЯЛЫҚ БЕЛСЕНДІЛІГІ ЖӘНЕ ҚОЛДАНЫЛУЫ

  • Р.М. Кудайбергенова
  • Р. Таубаева
  • К.С. Назаркасым
  • Н.Ү. Асылбек
  • А.Н. Сейтманбетова

  429-445

  2026-09-30

  Аннотацияларды көрді: 59 / PDF жүктеулері: 48
• https://doi.org/10.55956/CVTP1215

  ДӘНДІ ДАҚЫЛДАР МЕН ЖЕМІС ПЮРЕСІ НЕГІЗІНДЕ ФУНКЦИОНАЛДЫҚ БАТОНДАРДЫ ӘЗІРЛЕУ: СИПАТТАМАСЫН ТАЛДАУ

  • А.А. Аблаева
  • Д.А. Тлевлесова
  • Б.М. Хамитова
  • С.Т. Азимова
  • А.Н. Есенгазиева

  148-155

  2025-03-30

  Аннотацияларды көрді: 255 / PDF жүктеулері: 140
• https://doi.org/10.55956/QDKH5532

  КОНДИТЕРЛІК ӨНІМДЕРДІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІНЕ КОМПОНЕНТТІК ҚҰРАМНЫҢ ӘСЕРІН ТАЛДАУ

  • Д.Б. Абдраимова
  • Д.А. Шаншарова

  50-59

  2026-03-30

  Аннотацияларды көрді: 126 / PDF жүктеулері: 124
• https://doi.org/10.55956/RGFY6825

  ТАҒАМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫ ЖОҒАРЫ ЖҮГЕРІ ҰРЫҒЫ НЕГІЗІНДЕГІ ЕТ-ӨСІМДІК КОНСЕРВІЛЕРІ

  • А.Ж. Aйтбаева
  • Р.С. Алибеков
  • З.Т. Нурсеитова
  • Б.М. Сатаев
  • Ә.Ә. Әбләш

  9-19

  2026-03-30

  Аннотацияларды көрді: 144 / PDF жүктеулері: 129
• https://doi.org/10.55956/FART5086

  КӨП ДӘНДІ ҰННАН ДАЙЫНДАЛҒАН КОНДИТЕРЛІК ӨНІМДЕР-МАФФИНДЕРДІҢ САПАЛЫҚ СИПАТТАМАЛАРЫН ЗЕРТТЕУ

  • М. Байғайыпқызы
  • Г.К. Искакова
  • М.П. Байысбаева
  • А.К. Изембаева
  • Н.Б. Батырбаева

  88-97

  2026-06-30

  Аннотацияларды көрді: 129 / PDF жүктеулері: 92
• https://doi.org/10.55956/GZPA2835

  МАТЕМАТИКАЛЫҚ ӨҢДЕУ ӘДІСТЕРІН ҚОЛДАНА ОТЫРЫП ҚҰС ЕТІНЕН ДАЙЫНДАЛҒАН ПІСІРІЛГЕН ШҰЖЫҚТАҒЫ ИНГРЕДИЕНТТЕРДІҢ ОҢТАЙЛЫ ҚАТЫНАСЫН НЕГІЗДЕУ

  • А.Т. Койшыбаева
  • Я.М. Узаков
  • Л.А. Каймбаева
  • Ш.Ы. Кененбай
  • М.О. Кожахиева

  206-220

  2026-09-30

  Аннотацияларды көрді: 60 / PDF жүктеулері: 54