Іздеу

Іздеу нәтижелері

• https://doi.org/10.55956/GMBW3326

  АЛМА СЫҒЫНДЫСЫ НЕГІЗІНДЕГІ ДЕТОКСИКАЦИЯЛЫҚ ҚАСИЕТКЕ ИЕ ҰНТАҒЫН ЖАСАУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ

  • Д.А. Тлевлесова
  • С.Т. Азимова
  • М.Ж. Кизатова
  • Н.К. Ахметова
  • Ф.А. Махмудов

  106-112

  2025-12-30

  Аннотацияларды көрді: 80 / PDF жүктеулері: 49
• https://doi.org/10.55956/GFMF6362

  ЖИДЕ ЖЕМІСІМЕН БАЙЫТЫЛҒАН СҮТҚЫШҚЫЛДЫ ӨНІМ ӨНДІРУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ

  • А.К. Мустафаeва
  • Б. Калемшарив
  • М.Т. Мурсалыкова
  • С.Ә. Карденов
  • Г.Ж. Шарикбаева
  • Ж.Б. Биржанова

  9-19

  2025-12-30

  Аннотацияларды көрді: 107 / PDF жүктеулері: 90
• https://doi.org/10.55956/EGFB2436

  ФУНКЦИОНАЛДЫ ИНГРЕДИЕНТТЕРІ ҚОСЫЛҒАН СҮТ ТҰЗДЫҒЫНЫҢ ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ ЖӘНЕ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІН БАҒАЛАУ

  • Б.М. Хамитова
  • М.Ә. Тұрлыбек
  • И.Р. Садырбаева

  18-26

  2025-09-30

  Аннотацияларды көрді: 202 / PDF жүктеулері: 125
• https://doi.org/10.55956/CVTP1215

  ДӘНДІ ДАҚЫЛДАР МЕН ЖЕМІС ПЮРЕСІ НЕГІЗІНДЕ ФУНКЦИОНАЛДЫҚ БАТОНДАРДЫ ӘЗІРЛЕУ: СИПАТТАМАСЫН ТАЛДАУ

  • А.А. Аблаева
  • Д.А. Тлевлесова
  • Б.М. Хамитова
  • С.Т. Азимова
  • А.Н. Есенгазиева

  148-155

  2025-03-30

  Аннотацияларды көрді: 187 / PDF жүктеулері: 68
• https://doi.org/10.55956/XKGK4405

  КОМПОЗИЦИЯЛЫҚ ҚОСПАЛАР НЕГІЗІНДЕ ЖАСАЛҒАНЕТ ӨНІМІНІҢ ҚАУІПСІЗ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЖАСАУ

  • З.Т. Нурсеитова
  • Г.Ж. Нурынбетова
  • Б.Ж. Мулдабекова
  • С.Н. Мырзалы
  • М.А. Якияева

  75-81

  2025-06-30

  Аннотацияларды көрді: 206 / PDF жүктеулері: 84
• https://doi.org/10.55956/LZHZ9319

  ЙОГУРТ ҰНТАҒЫМЕН БАЙЫТЫЛҒАН МАКАРОН ӨНІМДЕРІНІҢ ОҢТАЙЛЫ РЕЦЕПТУРАСЫН ЖЕТІЛДІРУ ЖӘНЕ ОЛАРДЫҢ ҚҰРЫЛЫМДЫҚ ҚАСИЕТТЕРІН ЗЕРТТЕУ

  • А.А. Токтабек
  • Л.А. Мамаева
  • Hülya Gül
  • А.Е. Отуншиева

  60-70

  2026-03-30

  Аннотацияларды көрді: 77 / PDF жүктеулері: 49
• https://doi.org/10.55956/FWDF5613

  ҚҰЛМАҚ АШЫТҚЫСЫ НЕГІЗІНДЕГІ БИДАЙ НАНЫНЫҢ САПА КӨРСЕТКІШТЕРІ

  • А.К. Жумаева
  • Б.Ж. Рыскалиева
  • Д.С. Жаксыгалиева
  • Б.Б. Болат
  • Н.Б. Максутова
  • Г.Қ. Ғаділбекова

  17-26

  2024-09-30

  Аннотацияларды көрді: 152 / PDF жүктеулері: 45
• https://doi.org/10.55956/UHBJ9355

  ӘРТҮРЛІ ЖАРМА ҚОСЫЛҒАН КӨКӨНІС ДӘМТАҒАМ КОНСЕРВІЛЕРІНІҢ МИКРОФЛОРАСЫН ЗЕРТТЕУ

  • Л.К. Сенгирбекова
  • Л.С. Сыздықова
  • А.Н. Серикбаева
  • Г.Ш. Джумабекова

  64-72

  2024-06-30

  Аннотацияларды көрді: 123 / PDF жүктеулері: 103
• https://doi.org/10.55956/KRLM3763

  ЕШКІ СҮТІНЕН СҮТ ҚЫШҚЫЛЫ ДЕСЕРТ АЛУ ӘДІСІ

  • О.К. Зарифулина
  • Е.А. Молибога
  • М.А. Шадрин
  • К.М. Ваисов

  129-134

  2024-12-30

  Аннотацияларды көрді: 144 / PDF жүктеулері: 29
• https://doi.org/10.55956/UEQX1364

  БИОЛОГИЯЛЫҚ БЕЛСЕНДІ КОМПОНЕНТТЕРДІ ҚОЛДАНУ НЕГІЗІНДЕ СҮТ ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЖЕТІЛДІРУ

  • Қ.Қ. Макангали
  • Т.Ч. Тултабаева
  • Г.Н. Жакупова
  • А.Т. Сағандық
  • А.Х. Мулдашева
  • А.Т. Ахметжанова

  41-48

  2024-12-30

  Аннотацияларды көрді: 98 / PDF жүктеулері: 0