Іздеу

Іздеу нәтижелері

• https://doi.org/10.55956/RMKX3054

  БАЛАЛАРҒА АРНАЛҒАН ЕТ КОНСЕРВІ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУДЕГІ КУТТЕРЛЕУ ПРОЦЕССІН ОҢТАЙЛАНДЫРУ

  • Я.М. Узаков
  • М.Ә-А. Қалдарбекова
  • Н.Л. Вострикова
  • А.Т. Топаева
  • Ч.К. Авылов

  106-116

  2026-06-30

  Аннотацияларды көрді: 103 / PDF жүктеулері: 74
• https://doi.org/10.55956/THZV8814

  ҚАЙНАТЫЛҒАН-ЫСТАЛҒАН ЖӘНЕ ЖАРТЫЛАЙ ЫСТАЛҒАН ЖЫЛҚЫ ЕТІНЕН ЖАСАЛҒАН БҰЙЫМДАР ӨНДІРІСІНДЕГІ СҮТ ҚЫШҚЫЛЫ БАКТЕРИЯЛАРЫ ШТАММДАРЫНЫҢ ҚАСИЕТТЕРІН ЗЕРТТЕУ

  • М. Ілиясқызы
  • Я.М. Ұзақов
  • Л.А. Каимбаева
  • Ш.Ы. Кененбай
  • Л.Қ. Калашинова
  • У.Ш. Чоманов

  64-74

  2025-06-30

  Аннотацияларды көрді: 315 / PDF жүктеулері: 157
• https://doi.org/10.55956/RNQY1919

  ПІСІРІЛГЕН ШҰЖЫҚ ӨНДІРІСІНДЕАҚУЫЗ ГИДРОЛИЗАТТАРЫН ҚОЛДАНУДЫҢ ИННОВАЦИЯЛЫҚ ӘДІСТЕРІ

  • Я.М. Узаков
  • А.Н. Есенгазиева
  • М.О. Кожахиева
  • Г.К. Кузембаева
  • М.Ә-А. Қалдарбекова
  • А.Н. Тортай

  24-32

  2025-06-30

  Аннотацияларды көрді: 300 / PDF жүктеулері: 180
• https://doi.org/10.55956/GZPA2835

  МАТЕМАТИКАЛЫҚ ӨҢДЕУ ӘДІСТЕРІН ҚОЛДАНА ОТЫРЫП ҚҰС ЕТІНЕН ДАЙЫНДАЛҒАН ПІСІРІЛГЕН ШҰЖЫҚТАҒЫ ИНГРЕДИЕНТТЕРДІҢ ОҢТАЙЛЫ ҚАТЫНАСЫН НЕГІЗДЕУ

  • А.Т. Койшыбаева
  • Я.М. Узаков
  • Л.А. Каймбаева
  • Ш.Ы. Кененбай
  • М.О. Кожахиева

  206-220

  2026-09-30

  Аннотацияларды көрді: 26 / PDF жүктеулері: 21
• https://doi.org/10.55956/MYKR1056

  ТАБИҒИ АНТИОКСИДАНТТАРДЫ ҚОЛДАНЫП ЖАРТЫЛАЙ ЕТ ФАБРИКАТТАРЫНЫҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЖАСАУ

  • Н.К. Абильмажинова
  • А.М. Таева
  • Я.М. Узаков
  • Б.Ш. Джетписбаева
  • С.Е. Ибраимова

  96-105

  2025-12-30

  Аннотацияларды көрді: 185 / PDF жүктеулері: 110
• https://doi.org/10.55956/GLZB2267

  ТӨМЕН ҚҰНДЫ СУБӨНІМДЕРДІ ПАЙДАЛАНА ОТЫРЫП ӘЗІРЛЕНГЕН ШҰЖЫҚ ӨНІМДЕРІНІҢ САПА КӨРСЕТКІШТЕРІН ТАЛДАУ

  • Я.М. Узаков
  • М.Ә-А. Қалдарбекова
  • А.Н. Тортай
  • Д.Ә. Оңғарбек
  • А.М. Аитбаева

  46-57

  2025-12-30

  Аннотацияларды көрді: 187 / PDF жүктеулері: 152
• https://doi.org/10.55956/USNF9989

  БАЛЫҚ ТАҒАМЫН ӨНДІРУ ҮШІН ҚЫЗЫЛША ҰНЫНЫҢ ТАҒАМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫ МЕН АНТИОКСИДАНТТЫҚ ҚАСИЕТТЕРІН ЗЕРТТЕУ

  • Л.А. Қайымбаева
  • Н.Б. Исембердиева
  • Я.М. Ұзақов
  • Ш.Ы. Кененбай
  • Ж.М. Сулейменова
  • А.Н. Есенгазиева

  97-104

  2025-03-30

  Аннотацияларды көрді: 229 / PDF жүктеулері: 111
• https://doi.org/10.55956/MXFY1640

  ШҰЖЫҚТАРДЫҢ ТАҒАМДЫҚ ЖӘНЕ ФУНКЦИОНАЛДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫН АРТТЫРУ ҮШІН АҚУЫЗ ГИДРОЛИЗІНІҢ ШАРТТАРЫН ОҢТАЙЛАНДЫРУ

  • Я.М. Ұзақов
  • М.О. Кожахиева
  • М.Ә. Қалдарбекова
  • Қ.Қ. Мақанғали

  99-104

  2024-06-30

  Аннотацияларды көрді: 165 / PDF жүктеулері: 129