Найти

Результаты поиска

• https://doi.org/10.55956/FYQR8972

  ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВАПЕКТИНСОДЕРЖАЩЕГО ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТАВ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ

  • М.Ж. Кизатова
  • А.Б. Абуова
  • Н. Жексенбай
  • Е.П. Цой
  • М.Д. Кенжеходжаев
  • А.Б. Апбасбек

  54-63

  2025-06-30

  Просмотров аннотации: 196 / Загрузок PDF: 89
• https://doi.org/10.55956/NUWB9743

  ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА НАЦИОНАЛЬНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ДЫННОГО ПОРОШКА

  • М.Е. Ержанова
  • Б.Е. Солтыбаева
  • А.К. Садыбаев
  • А.С. Боранкулова
  • А.С. Умирбекова
  • Л.Ж. Алашбаева

  82-90

  2025-09-30

  Просмотров аннотации: 186 / Загрузок PDF: 130
• https://doi.org/10.55956/RCYN7574

  РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР КОНЦЕНТРАТОВ НАПИТКОВ ДЕТОКСИКАЦИОННОГО ДЕЙСТВИЯ НА ЗЕРНОВОЙ ОСНОВЕ

  • Е.Н. Урбанчик
  • Н.О. Онгарбаева
  • Л.В. Шустова

  27-39

  2024-09-30

  Просмотров аннотации: 211 / Загрузок PDF: 39