Іздеу

Іздеу нәтижелері

• https://doi.org/10.55956/QDKH5532

  КОНДИТЕРЛІК ӨНІМДЕРДІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІНЕ КОМПОНЕНТТІК ҚҰРАМНЫҢ ӘСЕРІН ТАЛДАУ

  • Д.Б. Абдраимова
  • Д.А. Шаншарова

  50-59

  2026-03-30

  Аннотацияларды көрді: 126 / PDF жүктеулері: 124
• https://doi.org/10.55956/QUDQ3797

  ФУНКЦИОНАЛДЫ ТАҒАМ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУДЕГІ ӨСІМДІК ШИКІЗАТЫНЫҢ ЖАҢА ТҮРЛЕРІ

  • И.В. Соболь
  • Л.В. Донченко
  • Е.А. Красноселова
  • Е.С. Савченко

  38-45

  2025-12-30

  Аннотацияларды көрді: 194 / PDF жүктеулері: 121
• https://doi.org/10.55956/FART5086

  КӨП ДӘНДІ ҰННАН ДАЙЫНДАЛҒАН КОНДИТЕРЛІК ӨНІМДЕР-МАФФИНДЕРДІҢ САПАЛЫҚ СИПАТТАМАЛАРЫН ЗЕРТТЕУ

  • М. Байғайыпқызы
  • Г.К. Искакова
  • М.П. Байысбаева
  • А.К. Изембаева
  • Н.Б. Батырбаева

  88-97

  2026-06-30

  Аннотацияларды көрді: 129 / PDF жүктеулері: 92
• https://doi.org/10.55956/EGFB2436

  ФУНКЦИОНАЛДЫ ИНГРЕДИЕНТТЕРІ ҚОСЫЛҒАН СҮТ ТҰЗДЫҒЫНЫҢ ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ ЖӘНЕ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІН БАҒАЛАУ

  • Б.М. Хамитова
  • М.Ә. Тұрлыбек
  • И.Р. Садырбаева

  18-26

  2025-09-30

  Аннотацияларды көрді: 267 / PDF жүктеулері: 166
• https://doi.org/10.55956/SISS3039

  АПЕЛЬСИН ҚАБЫҒЫНДАҒЫ ФЛАВОНОИДТАР МЕН ПЕКТИНДЕР: ХИМИЯЛЫҚ ҚҰРАМЫ, ЭКСТРАКЦИЯ ӘДІСТЕРІ, БИОЛОГИЯЛЫҚ БЕЛСЕНДІЛІГІ ЖӘНЕ ҚОЛДАНЫЛУЫ

  • Р.М. Кудайбергенова
  • Р. Таубаева
  • К.С. Назаркасым
  • Н.Ү. Асылбек
  • А.Н. Сейтманбетова

  429-445

  2026-09-30

  Аннотацияларды көрді: 59 / PDF жүктеулері: 48