ПРИНЦИПЫ, ОСОБЕННОСТИ, ПОДХОДЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ПРИ ПОСТКОВИДНОМ СИНДРОМЕ

ПРИНЦИПЫ, ОСОБЕННОСТИ, ПОДХОДЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ПРИ ПОСТКОВИДНОМ СИНДРОМЕ

Авторы

  • З.В. Василенко Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий, г. Могилёв, Республика Беларусь
  • В.В. Редько-Бодмер Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий, г. Могилёв, Республика Беларусь
  • П.Ю. Зайцева Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий, г. Могилёв, Республика Беларусь

DOI:

https://doi.org/10.55956/FHOQ9946

Ключевые слова:

постковидный синдром, дефицит нутриентов, саркопения, метаболический синдром, полинейропатия, палеодиета, рацион питания

Аннотация

Представлены результаты аналитических исследований, связанных с особенностями физиологического статуса населения в условиях постковидного синдрома. Разработаны рекомендации по нутриентному составу сырьевых наборов и рационов питания с учетом физиологических изменений организма человека при постковидном синдроме. 

Загрузки

Опубликована онлайн

2024-09-30

Выпуск

№ 3(85) (2024)

Раздел

Технологии продуктов питания

Лицензия

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.