Найти

Результаты поиска

• https://doi.org/10.55956/HPAH7835

  ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ХЛЕБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ПОРОШКА ДЫНИ

  • А.К. Садибаев
  • А.С. Боранкулова
  • А.С. Умирбекова
  • Б.Е. Солтыбаева
  • М.Е. Ержанова
  • Л.Ж. Алашбаева

  122-129

  2025-12-30

  Просмотров аннотации: 52 / Загрузок PDF: 32
• https://doi.org/10.55956/PAUA6927

  ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МУКИ ИЗ СОРТА ПШЕНИЦЫБОГАРНАЯ-56 В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

  • А.С. Умирбекова
  • А.С. Боранкулова
  • А.К. Садыбаев
  • С.А. Орынбаев
  • М.Е. Ержанова
  • Б.Е. Солтыбаева
  • Л.Ж. Алашбаева

  82-92

  2025-06-30

  Просмотров аннотации: 178 / Загрузок PDF: 59