Найти

Результаты поиска

• https://doi.org/10.55956/MXFY1640

  ОПТИМИЗАЦИЯ УСЛОВИЙ ГИДРОЛИЗА БЕЛКОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ И ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

  • Я.М. Узаков
  • М.О. Кожахиева
  • М.А. Калдарбекова
  • К.К. Макангали

  99-104

  2024-06-30

  Просмотров аннотации: 0 / Загрузок PDF: 0