ЖАРМА ТҮРЛЕРІН ӨҢДЕУГЕ ЖӘНЕ ПРЕСТЕУГЕ ӘСЕРІН ТИГІЗЕТІН НЕГІЗГІ ФИЗИКАЛЫҚ ЖӘНЕ МЕХАНИКАЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІН АНЫҚТАУ

ЖАРМА ТҮРЛЕРІН ӨҢДЕУГЕ ЖӘНЕ ПРЕСТЕУГЕ ӘСЕРІН ТИГІЗЕТІН НЕГІЗГІ ФИЗИКАЛЫҚ ЖӘНЕ МЕХАНИКАЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІН АНЫҚТАУ

Авторлар

  • П.М. Маликтаева Шерхан Мұртаза атындағы Халықаралық Тараз университеті, Тараз, Қазақстан
  • А.Б. Мынбаева М.Х. Дулати атындағы Тараз университеті, Тараз, Қазақстан
  • К.Ш. Саржанова Шерхан Мұртаза атындағы Халықаралық Тараз университеті, Тараз, Қазақстан
  • М.С. Маралбай Шерхан Мұртаза атындағы Халықаралық Тараз университеті, Тараз, Қазақстан

DOI:

https://doi.org/10.55956/PEDA1991

Тірек сөздер:

жарма, аэродинамика, бөлшек, масса, тығыздық, қысым

Аңдатпа

Әр шикізаттың түріне, формасы мен өлшемдеріне байланысты өзіне тән физикалық және механикалық қасиеттері болады. Бұл қасиеттер дайын өнімнің сапасы мен мөлшеріне, технологиялық машиналардың жұмыс істеу тиімділігіне және процестердің энергия шығынына әсер етеді. Әдетте жұмыс барысында машиналардың, механикалық күш пен басқа факторлардың (мысалы температура, ылғалдылық) әсерінен өңделетін шикізат уақытқа байланысты түрлі өзгеріске ұшырайды. Бұл жұмыста жарма өнімдерін өңдеуге әсерін тигізетін негізгі физикалық және механикалық қасиеттері көрсетілді. Сусымалы материалдарды престеудің көптеген теңдеулері, оның ішінде тұтастық жорамалы негізінде алынған Н.Ф. Кунин мен В.Д. Юрченконың кең қолдану тапқан теңдеуі, келтірілді.

Жүктеулер

Жарияланды

2026-06-30

Журналдың саны

Бөлім

Тамақ өнімдерінің технологиялары
Loading...