Найти

Результаты поиска

• https://doi.org/10.55956/EGFB2436

  ОЦЕНКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК МОЛОЧНОГО СОУСА С ДОБАВЛЕНИЕМ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ

  • Б.М. Хамитова
  • М.Ә. Тұрлыбек
  • И.Р. Садырбаева

  18-26

  2025-09-30

  Просмотров аннотации: 186 / Загрузок PDF: 112
• https://doi.org/10.55956/MXGY8556

  КОМПЛЕКСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ МОЛОЧНЫХ РЕСУРСОВ

  • Ш.Б. Байжанова
  • З.К. Конарбаева
  • Ж.Б. Калдыбекова

  84-95

  2024-12-30

  Просмотров аннотации: 87 / Загрузок PDF: 23