Найти

Результаты поиска

• https://doi.org/10.55956/HPAH7835

  ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ ХЛЕБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ПОРОШКА ДЫНИ

  • А.К. Садибаев
  • А.С. Боранкулова
  • А.С. Умирбекова
  • Б.Е. Солтыбаева
  • М.Е. Ержанова
  • Л.Ж. Алашбаева

  122-129

  2025-12-30

  Просмотров аннотации: 99 / Загрузок PDF: 65
• https://doi.org/10.55956/FWDF5613

  ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБАНА ОСНОВЕ ХМЕЛЬНЫХ ДРОЖЖЕЙ

  • А.К. Жумаева
  • Б.Ж. Рыскалиева
  • Д.С. Жаксыгалиева
  • Б.Б. Болат
  • Н.Б. Максутова
  • Г.К. Гадилбекова

  17-26

  2024-09-30

  Просмотров аннотации: 164 / Загрузок PDF: 50